Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
viudo, da
- adj. Persona a quien se le ha muerto su cónyuge y no ha vuelto a casarse:
se quedó viudo a los pocos años de casarse. También s. - col. [Alimento como las patatas, los garbanzos o las judías] que se cocinan solos o sin acompañamiento de carne.